パソコンとの大きな違いの一つが「パソコン用のソフトは動かない」です。

パソコン用のソフトは主に WindowsXP や Windows2000 などの OS で動くように作られています。
しかし Windows Mobile デバイスは、OS も CPU もパソコンとは違います。

ですから大前提として、
「Microsoft Office 2003 や Photoshop などのパソコン用のソフトは Windows Mobile デバイスでは動きません」

その代わり「データの互換性のある」ソフトや「Windows Mobile 対応版」などが使用できます。

例えば、
パソコンで作った Word 文書を見るために、Windows Mobile デバイスには「Word Mobile」というソフトがあります。
パソコン上で無料電話が出来る Skype というソフトがありますが、Windows Mobile デバイス上では「Skype for PocketPC」というソフトがあります。
PDF を見るためのソフト Adobe Reader の Windows Mobile デバイス用として「Adobe Reader for PocketPC」などがあります。

※ Word Mobile などの代替ソフトを使うことが出来ますが、完全にパソコンと同じように使用する事が出来るわけではありません。
例えば Word Mobile や Excel Mobile などでは、マクロを使用した文書を開くことが出来ません。

インターネットのソフトも同じです。
パソコンでは Internet Explorer を使用しますが、Windows Mobile デバイスでは Internet Explorer Mobile や Opera Mobile を使うことが出来ます。

パソコンとまったく同じソフトが動くわけではないですが、
「代替ソフトを使うことで、大体同じようなことが出来る」という訳です。

しかしまったく同じことが出来るわけではないので注意してください。